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PM50

Macchina per la produzione di pasta fresca ideale per ristoranti con capienza 50/70 coperti

La produzione di questa macchina è ideale per ristoranti con capienza 50/70 coperti, robusta e di semplice utilizzo con la quale si possono realizzare svariati formati di pasta fresca.

Grazie alla possibilità di utilizzare qualsiasi tipo di farina (grano tenero, semola di grano duro, integrale…), impasti con o senza uova e una moltitudine di ingredienti aggiuntivi (come spinaci, pomodoro, barbabietola, cacao…) la pasta prodotta è completamente personalizzabile ed unica.

È economica perché permette di dosare gli ingredienti a piacere e con una spesa contenuta offrire al cliente un prodotto particolarmente buono e di qualità.

 

Caratteristiche PM50

  • La capacità della vasca impastatrice è di 5 kg di pasta.
  • La sua produzione oraria in estrusione è di 12/13 kg. di pasta a seconda del formato che si vuol produrre
  • Vasca e miscelatore in acciaio inox.
  • Coclea di estrusione e miscelatore facilmente smontabili per la pulizia
  • La macchina non richiede manutenzione eccetto le normali operazioni di pulizia raccomandate alla fine di ogni lavorazione.
  • Ogni macchina è dotata di una serie di 4 trafile standard, accessori per la pulizia, chiavi, dosatore per liquidi, manuale istruzioni.
  • A richiesta: taglio automatico per pasta corta, carrello su ruote con o senza ventilatore e trafile varie.
  • Costruita a norme CE.

Caratteristiche aggiuntive

Capacità impastatrice Kg 5
Produzione pasta in estrusione Kg/h 12/13
Dimensioni cm 68 x 42 x 55h
Peso Kg 70
Motore elettrico kW 0,75

Per maggiori informazioni sulla PM50 contattaci tramite il form di seguito!

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