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Inver 7

Macchina per la produzione di pasta fresca ideale per ristoranti con capienza 70/80 coperti

La produzione di questa macchina è ideale per ristoranti fino ad 70/80 posti, robusta e di semplice utilizzo con la quale si possono realizzare svariati formati di pasta fresca.

Grazie alla possibilità di utilizzare qualsiasi tipo di farina (grano tenero, semola di grano duro, integrale…), impasti con o senza uova e una moltitudine di ingredienti aggiuntivi (come spinaci, pomodoro, barbabietola, cacao…) la pasta prodotta è completamente personalizzabile ed unica.

È economica perché permette di dosare gli ingredienti a piacere e con una spesa contenuta offrire al cliente un prodotto particolarmente buono e di qualità.

Caratteristiche:

  • La capacità della vasca impastatrice è di 7 kg di pasta
  • La sua produzione oraria in estrusione è di 14 kg. di pasta a seconda del formato che si vuol produrre
  • Vasca e miscelatore in acciaio inox
  • Coclea di estrusione e miscelatore facilmente smontabili per la pulizia
  • La macchina non richiede manutenzione eccetto le normali operazioni di pulizia raccomandate alla fine di ogni lavorazione
  • Ogni macchina è dotata di una serie di 4 trafile standard, accessori per la pulizia, chiavi, dosatore per liquidi, manuale istruzioni
  • A richiesta: taglio automatico per pasta corta (modello INVER 7T), carrello su ruote con o senza ventilatore e trafile varie
  • Costruita a norme CE

Caratteristiche aggiuntive

Capacità impastatrice Kg 7 (farina)
Produzione pasta in estrusione Kg/h 14
Dimensioni cm 74 x 51 x 62h
Peso Kg 88
Motore elettrico kW 1.1

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