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PM35

Machine de préparation de pâtes fraîches, idéale pour les restaurants jusqu’à 50 couverts

La machine PM35 est idéale pour les restaurants jusqu’à 50 couverts. Robuste et simple d’utilisation, elle vous permet d’obtenir différents formats de pâtes fraîches.

Grâce à la possibilité d’utiliser n’importe quel type de farine (blé tendre, semoule de blé dur, blé complet, etc.), une pâte avec ou sans œufs et une multitude d’ingrédients supplémentaires (comme les épinards, les tomates, les betteraves, le cacao, etc.), les pâtes obtenues sont entièrement personnalisables et uniques.

C’est une machine économique, car elle permet de doser les ingrédients à votre gré et pour un prix réduit, elle permet d’offrir aux clients un produit particulièrement bon et de qualité.

 

Caractéristiques de la machine PM35

  • La capacité de la cuve de pétrissage est de 3,5 kg de pâte.
  • Sa production horaire en extrusion est de 8/9 kg de pâtes selon le format que vous voulez obtenir.
  • Cuve et mélangeur en acier inoxydable.
  • Vis d’extrusion et mélangeur facilement démontables pour le nettoyage.
  • Aucun entretien n’est nécessaire, à l’exception des opérations de nettoyage standard recommandées à la fin de chaque pétrissage.
  • Chaque machine est équipée d’une série de 4 filières standard, d’une découpe automatique des pâtes courtes, d’accessoires de nettoyage, de clés, d’un doseur de liquides et d’un manuel d’instructions.
  • Fabriquée selon les normes CE.

Caractéristiques supplémentaires

Capacité pétrin Kg 3,5 (farine)
Production en estrusion Kg/h 8 ÷ 9
Dimensions cm 60 x 40 x 55h
Poids Kg 60
Moteur électrique kW 0.55

Pour plus d’informations sur PM35 contactez-nous en utilisant le formulaire ci-dessous !

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