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PM120

Machine de préparation de pâtes fraîches, idéale pour les ateliers et les communautés

La machine PM120 est idéale pour les ateliers et les collectivités. Elle est robuste, simple d’utilisation et présente des lignes innovantes.

Comme les autres modèles, elle permet de réaliser des pâtes fraîches avec n’importe quel type de farine, avec ou sans œufs et colorées par l’ajout de différents ingrédients (épinards, tomates, betteraves, cacao, etc.).

Dotée d’une double cuve, notre machine PM120 fonctionne en cycle continu, permettant une production horaire de pâtes élevée. La qualité supérieure du produit fini est garantie par la présence d’un système de refroidissement à eau dans le tuyau d’extrusion, qui permet de maintenir une température constante.

 

Caractéristiques de la machine PM120

  • Double cuve pour un cycle de production continu.
  • La capacité de la cuve d’extrusion est de 14 kg de pâtes.
  • La capacité de la seconde cuve à pâte est de 8 kg.
  • Sa production horaire en extrusion est de 50 kg de pâtes selon le format que vous voulez obtenir.
  • Machine fabriquée avec des pièces de qualité supérieure.
  • Vis d’extrusion et mélangeurs facilement démontables pour le nettoyage.
  • Aucun entretien n’est nécessaire, à l’exception des opérations de nettoyage standard recommandées à la fin de chaque pétrissage.
  • Elle comprend une filière, un ventilateur, un panier porte-pâtes, une découpe automatique des pâtes courtes, des clés, un doseur de liquides et des accessoires de nettoyage.
  • Autres formats de filières sur demande.
  • Fabriquée selon les normes CE.

Caractéristiques supplémentaires

Capacité pétrin Kg 5 (farine)
Capacité pétrin extrusion Kg 10 (farine)
Production en estrusion Kg/h 50
Dimensions cm 66 x 145 x 83h
Poids Kg 240
Moteur électrique kW 0,75 – 2,2

Pour plus d’informations sur le PM120 contactez-nous en utilisant le formulaire ci-dessous !

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