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Bigolaro

Pressoir à pâtes manuel pour la fabrication de bigoli, gargati, tagliatelle et tagliolini

Ustensile en laiton moulé pour la fabrication manuelle de pâtes fraîches, généralement utilisé à l’aide d’un plan spécial ou d’une planche en bois pour le fixer à la table de travail.

Notre gamme comprend une série de pressoirs qui se distinguent par leur capacité de pâte, chacun étant équipé de 2 filières : spaghettis et rigatoni. Sur demande, des tagliatelle et des tagliolini sont également disponibles.

Seul le modèle B de la Bigolaro se distingue par ses fonctionnalités grâce à sa bague de fixation inférieure, permettant l’utilisation de filières spéciales (généralement réservées aux machines automatiques de préparation de pâtes), afin de réaliser au pressoir des fusilli, des casarecce, des bucatini et bien d’autres formes de pâtes.

Caractéristiques Bigolaro

Type B
Capacité de Pâté Kg 0,400 Kg 0,480 Kg 0,540 Kg 0,700 Kg 0,480
Poids Kg 4,100 Kg 4,700 Kg 5,600 Kg 6,300 Kg 5,000

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