La línea PM representa lo mejor de nuestra gama; la versatilidad, la velocidad, su tamaño compacto y la facilidad de limpieza la convierten en el complemento ideal para todos los restaurantes.
PM 96 es la máquina ideal para grandes restaurantes, obradores y comedores, resistente, con líneas innovadoras, fácil de usar e imprescindible para obtener un producto de muy buena calidad.
Gracias a la posibilidad de usar cualquier tipo de harina (trigo blando, sémola de trigo duro, integral…), masas con o sin huevo y una gran cantidad de ingredientes adicionales (como espinacas, tomate, remolacha, cacao…), la pasta que se obtiene es totalmente personalizable y única.
El modelo PM 96 dispone de un sistema de enfriamiento por agua en el tubo de extrusión que permite mantener una temperatura constante y por lo tanto mejorar la calidad del producto en la extrusión.
Características del modelo PM96
- La capacidad de la cuba amasadora es de 12 kg de pasta
- La producción horaria en extrusión es de 25 a 30 kg de pasta dependiendo del formato que se quiera producir
- Fabricada con componentes de alta calidad, cuba, cóclea y mezclador de acero inoxidable
- Cóclea y mezclador fácilmente desmontables para la limpieza
- La máquina no requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada uso
- Incluye 4 trefilas estándar, cesta portapasta, cortador de pasta automático para pasta corta, carro sobre ruedas con ventilador, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador para líquidos y manual de instrucciones
- Fabricada según las normas CE
