La producción de esta máquina es ideal para restaurantes con una capacidad de 50 a 70 cubiertos, resistente y fácil de usar para elaborar varios formatos de pasta fresca.
Gracias a que puedes usar cualquier tipo de harina (trigo blando, sémola de trigo duro, integral…), masas con o sin huevos y un montón de ingredientes adicionales (como espinacas, tomate, remolacha, cacao…), la pasta que se hace es totalmente personalizable y única.
Es económica porque te permite dosificar los ingredientes a tu gusto y, con un gasto reducido, ofrecer al cliente un producto especialmente bueno y de calidad.
Características del modelo PM50
- La capacidad de la cuba amasadora es de 5 kg de pasta
- La producción horaria en extrusión es de 12 a 13 kg de pasta dependiendo del formato que se quiera producir
- Cuba y mezclador de acero inoxidable
- Hélice de extrusión y mezclador que se desmontan fácilmente para limpiarlos
- La máquina no requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada uso
- Todas las máquinas incluyen una serie de 4 trefilas estándar, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador de líquidos y manual de instrucciones
- Disponible previa solicitud: corte automático para pasta corta, carro sobre ruedas con o sin ventilador y distintas trefilas.
- Fabricada según las normas CE
