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PM50

Máquina para la producción de pasta fresca, ideal para restaurantes con capacidad para 50/70 cubiertos

La producción de esta máquina es ideal para restaurantes con una capacidad de 50 a 70 cubiertos, resistente y fácil de usar para elaborar varios formatos de pasta fresca.

Gracias a la posibilidad de usar cualquier tipo de harina (trigo blando, sémola de trigo duro, integral…), masas con o sin huevo y una gran cantidad de ingredientes adicionales (como espinacas, tomate, remolacha, cacao…), la pasta que se obtiene es totalmente personalizable y única.

Es económica ya que permite dosificar los ingredientes como se prefiera y ofrecer al cliente un producto muy bueno y de calidad con un gasto mínimo.

 

Características del modelo PM50

  • La capacidad de la cuba amasadora es de 5 kg de pasta
  • La producción horaria en extrusión es de 12 a 13 kg de pasta dependiendo del formato que se quiera producir
  • Cuba y mezclador de acero inoxidable
  • Cóclea de extrusión y mezclador fácilmente desmontables para la limpieza
  • La máquina no requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada uso
  • Todas las máquinas incluyen una serie de 4 trefilas estándar, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador de líquidos y manual de instrucciones
  • Disponible previa solicitud: corte automático para pasta corta, carro sobre ruedas con o sin ventilador y distintas trefilas.
  • Fabricada según las normas CE

Características adicionales

Capacitad empastadora Kg 5
Producciòn en extrusiòn (pasta) Kg/h 12/13
Dimensiones cm 68 x 42 x 55h
Peso Kg 70
Motor kW 0,75

Para obtener más información sobre el PM50, contáctenos mediante el siguiente formulario.

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