La producción de esta máquina es ideal para restaurantes de hasta 70 u 80 puestos, resistente y fácil de usar para elaborar varios formatos de pasta fresca.
Gracias a la posibilidad de usar cualquier tipo de harina (trigo blando, sémola de trigo duro, integral…), masas con o sin huevo y una gran cantidad de ingredientes adicionales (como espinacas, tomate, remolacha, cacao…), la pasta que se obtiene es totalmente personalizable y única.
Es económica ya que permite dosificar los ingredientes como se prefiera y ofrecer al cliente un producto muy bueno y de calidad con un gasto mínimo.
Características del modelo INVER 7
- La capacidad de la cuba amasadora es de 7 kg de pasta
- La producción horaria en extrusión es de 14 kg de pasta dependiendo del formato que se quiera producir
- Cuba y mezclador de acero inoxidable
- Cóclea de extrusión y mezclador fácilmente desmontables para la limpieza
- La máquina no requiere mantenimiento excepto las operaciones de limpieza normales recomendadas al final de cada uso
- Todas las máquinas incluyen una serie de 4 trefilas estándar, accesorios para la limpieza, llaves, dosificador de líquidos y manual de instrucciones
- Disponible previa solicitud: corte automático para pasta corta (modelo INVER 7T), carro sobre ruedas con o sin ventilador y distintas trefilas
- Fabricada según las normas CE
