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Bigolaro

Prensa de pasta manual para elaborar bigoli, gargati, tagliatelle y tagliolini

Herramienta de latón fundido para elaborar manualmente pasta fresca que normalmente se utiliza con la ayuda de un banco específico o una tabla de madera que permita asegurarla a la mesa de trabajo.

Nuestra gama incluye una serie de prensas que se diferencian entre sí por la capacidad de la masa, cada una con 2 trefilas: spaghetti y rigatoni. También se pueden pedir para elaborar tagliatelle y tagliolini previa solicitud.

La funcionalidad solo es diferente en el Bigolaro mod. B, que, al tener la anilla de fijación inferior, permite usar trefilas especiales (normalmente para máquinas de pasta automáticas), por lo que también se pueden elaborar con la prensa fusilli, casarecce, bucatini y otros tipos de pasta.

Características Bigolaro

Tipo de prensa B
Capacidad de Pasta Kg 0,400 Kg 0,480 Kg 0,540 Kg 0,700 Kg 0,480
Peso Kg 4,100 Kg 4,700 Kg 5,600 Kg 6,300 Kg 5,000

Para obtener más información sobre nuestro Bigolaro, contáctenos mediante el siguiente formulario.

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