Diese Maschine eignet sich ideal für die Herstellung von Pasta in Restaurants mit 50-70 Plätzen. Sie verfügt über eine robuste Bauweise und ist einfach in der Anwendung. Mit ihr können verschiedene Formen frischer Pasta hergestellt werden.
Dank der Möglichkeit, jede Art von Mehl (Weichweizen, Hartweizengrieß, Vollkornmehl …) zu verwenden, sowie Teigzubereitungen mit oder ohne Eier und eine Vielzahl zusätzlicher Zutaten (wie Spinat, Tomaten, Rote Bete, Kakao …) ist die hergestellte Pasta vollständig individuell anpassbar und einzigartig.
Sie ist kostengünstig, da sie es ermöglicht, die Zutaten nach Belieben zu dosieren und dem Kunden zu geringen Kosten ein besonders gutes und hochwertiges Produkt anzubieten.
Eigenschaften der PM50
- Die Mischwanne hat ein Fassungsvermögen für 5 kg Pasta.
- Die Stundenleistung (Pressen) liegt je nach herzustellender Form bei 12/13 kg Pasta.
- Wanne und Rührwerk aus Edelstahl.
- Extrusionsschnecke und Mischer lassen sich zur Reinigung leicht demontieren
- Für die Maschine ist keine Wartung erforderlich. Es wird allerdings empfohlen, sie nach jeder Pastaherstellung einer normalen Reinigung zu unterziehen.
- Jede Maschine ist mit 4 Standardmatrizen, Zubehör für die Reinigung, Schlüsseln, Dosiervorrichtung für Flüssigkeiten und Bedienungsanleitung ausgestattet.
- Auf Anfrage: automatische Abschneidevorrichtung für kurze Pasta, Fahrgestell mit oder ohne Lüfter und verschiedene Matrizen.
- Die Maschine entspricht den EG-Richtlinien.
