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Bigolaro

Manuelle Nudelpresse für Bigoli, Gargati, Tagliatelle und Tagliolini

Ein Werkzeug aus Messingguss für die manuelle Herstellung frischer Pasta. Normalerweise erfolgt die Verwendung unter Zuhilfenahme eines geeigneten Tischs oder eines Holzbretts, das die Möglichkeit zur Befestigung am Arbeitstisch bietet.

Unser Sortiment umfasst eine Reihe an Nudelpressen, die sich durch ihr unterschiedliches Fassungsvermögen für den Teig unterscheiden. Jede Nudelpresse verfügt über 2 Matrizen für Spaghetti und Rigatoni. Auf Anfrage sind auch Matrizen für Tagliatelle und Tagliolini verfügbar.

Bezüglich der Funktion macht nur der Bigolaro Mod. B einen Unterschied. Da dieser mit einer Ringmutter für die Befestigung unten ausgestattet ist, wird auch die Verwendung von besonderen Matrizen ermöglicht (normalerweise für die automatischen Nudelmaschinen), sodass mit der Nudelpresse auch Fusilli, Casarecce, Bucatini und viele weitere Nudelsorten hergestellt werden können.

Eigenschaften des Bigolaro

Pressentyp B
Fassungsvermögen Kg 0,400 Kg 0,480 Kg 0,540 Kg 0,700 Kg 0,480
Gewicht Kg 4,100 Kg 4,700 Kg 5,600 Kg 6,300 Kg 5,000

Für weitere Informationen zu unserem Bigolaro kontaktieren Sie uns über das untenstehende Formular!

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